Concentración en Unidades Físicas

El metodo mas simple de expresar la concentración de una disolución. En general un sólido se cuantifica mediante su masa por lo sencillo que es pesarlo y un líquido mediante su volumen. De aqui surge el procedimiento en masa y el procedimiento en volumen.

• PORCIENTOS EN MASA(m/m)

Concentración que expresa los gramos de soluto presentes en 100 g de disolución.

Ejemplo:
Los gramos de soluto y solvente suman 100g de disolución.
Una disolución acuosa de sacarosa al 10% se prepa disolviendo 100g de azucar en 90g de agua

10g     +      90g        =100g disolución
(azucar)     (agua)       (disolución)

Como la dencidad del agua a temperatura ambiente es cercana a la unidad (1g/mL a 4°C) para propositos practicos  en lugar de pesar los 90g de agua es mas facil medir un volumen de 90 mL.